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Mezcla de 95% Tempranillo y 5% Albillo, vendimia manual de nuestra bodeguera Ana Carazo con el apoyo de uno de sus paisanos viticultores.
Vino fermentado en barrica de roble francés de 500 litros con un ligero tostado, tapa abierta, despalillado a mano, leves bazuqueos, uvas enteras, fermentación alcohólica intracelular, pequeño prensado, tapa cerrada, fermentación maloláctica.
Vinos de Soria
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