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Percebes de las Rías Gallegas
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Los percebes están al natural, con agua y sal como únicos ingredientes en su elaboración.
Este crustáceo se caracteriza por su intenso sabor a mar, así como su jugosidad y textura.
Se cría en las rocas de los acantilados gallegos, y su recolección se realiza manualmente, lo que requiere destreza y experiencia.
Su elaboración es sencilla, solo necesita hervirse con agua y sal durante unos pocos minutos y se sirve templado.
P.N.E: 70 gr