Vino Emilio Moro

Este vino lleva el nombre del creador y alma mater de la casa. Desde 1998 se refiere al vino elaborado a partir de viñedos plantados con la variedad Tempranillo de entre 12 y 25 años. Esta añada está marcada por un final de primavera muy lluvioso, se muestra muy compleja aromáticamente, con un perfecto equilibrio entre concentración y sutileza. Un tinto serio pero goloso, en el que se aprecian taninos amables que acarician el paladar.

Vista: color rojo cereza, muy intenso, con destellos violetas.

Nariz: con los aromas típicos de la Tempranillo pulidos con la crianza, las notas de madera aparecen en el fondo fundidas con la personalidad de la variedad.

Boca: la boca es un reflejo de la nariz. Potente y carnosa pero con un tanino meloso y pulido.

Temperatura de servicio: 16 ºC.

Maridaje: cordero asado, carnes rojas a la parrilla, caza de pelo y quesos curados.